Las proteínas son un tipo de moléculas formadas por aminoácidos que se encuentran unidos entre si por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos. La estructura ordenada de este tipo de aminoácidos y su disposición a la hora de formar la proteína dependen del código genético de cada persona. Todas las proteínas están compuestas por 4 elementos muy presentes como son el oxígenos, el nitrógeno, el hidrógeno y el carbono. A continuación te dejamos una serie de fichas educativas para que puedas comprender los diferentes tipos de proteínas existentes dependiendo de factores como su estructura o su función.
¿Cuantos tipos de proteínas existen?
La clasificación de las proteínas las podemos encuadrar en 4 grandes grupos:
- Por su composición: Las proteínas pueden denominarse holoproteínas o heteroproteínas.
- Por su conformación: Aquí solo encontramos de un tipo, y se denominan escleroproteínas.
- Por su solubilidad.
- Por su función: Pueden ser proteínas estructurales o transportadoras.
También existe una clasificación atendiendo a su función, en la que podemos encontrar:
- De tipo estructural o de soporte mecánico, como por ejemplo el colágeno y la elastina.
- Las enzimas, como por ejemplo las hidrolasas.
- De transporte, como la hemoglobina.
- De reserva energética como por ejemplo la caseína.
- De inmunidad o protección, como es el caso de la inmunoglobina.
- Las hormonas, como pueden ser la gastrina o la insulina.
- De contracción muscular (miosina y actina)
- De recepción de señales, como las glucoproteínas.
- De tipo toxina, como las prototoxinas.
